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2025
9/12
i ko さん
満足度 4.7
2025年8月備忘録
銘 柄：山三 山恵錦 五割五分 スパークリング
ｓａｋｅｔｉｍｅ29位
酒 蔵：山三酒造株式会社 @yamasan_sake
所 在 地：長野県上田市
原 料 米：長野県産 山恵錦
タ イ プ：純米大吟醸
精 米 歩 合：55
アルコール度数：15.0
日 本 酒 度：-
酸 度：-
ア ミ ノ酸度：-
酵 母：-
コンディション：無濾過原酒 瓶内二次発酵 火入れ
瓶内二次発酵なのに火入れ 二次発酵なら生原酒と思っていたけど普通なのか？ 甘み酸味は程よくオリガラミと表記はないが瓶底に少し溜まっている 無理やりおりを絡ませようとすると吹き出すので少しずつ丁寧に回してあげると白濁の旨い酒 先日飲んだひとごこちうす濁りにも似ている 体感日本酒度▲1 私◎
特定名称 純米吟醸
原料米 長野県産 山恵錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山三 （長野 / 山三酒造）
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