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2025
9/6
日本酒を嗜むお嬢様bot さん
満足度 4.1
彩來 宵の風 純米吟醸
25/8/1購入→8/30開封→9/4完飲
🍎？酸味のある香り。
なのに口に含むと実に柔らかく優しい甘みが広がり、フィニッシュは存在感のある🍎様の酸で締める。
もう美味しいですわ🥹
モダンの最先端を行く甘旨酸のグラデーションは見事なもので、それでいて角が立つことなく米の旨味を引き出しており、設計と技術の結晶を味わえますわ。
新たな夏酒の提唱というムーブにも乗っていると感じられる、宵の風を感じる素晴らしい一本。
2日目以降は甘みをふんだんに残しつつ酸がより出てきてお料理とも合わせやすく、どんどん無くなってしまいましたわ…
体調を崩して3日ほど空けて残りの一合を飲みましたけれど、柔らかい甘みが残る優しいお酒になっていて酒質の良さを実感できましたわね✨特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
彩來 （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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