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2025
9/3
楊端和 さん
満足度 4.5
互(Go)隠し球
日本酒度-18、酸度3.9という脅威の甘口示唆数値。
リンゴ酸高生産性酵母の長野R酵母を使用ということで、
甘酸っぱい青リンゴの味を予想。
さて、飲み口はというと、
ほぼ白ワイン笑。予想外のブドウきたー笑
キンキン冷え冷えの状態は尖った白ワインでしたが、
常温に近づくに連れ、まろやかな甘酸に変わり、まとまりました。
ちょびちょびでは無く、一口ゴクリと頂くと良いかな。
刺身や和食より、肉系のお食事に合います。
大変美味しくいただきました！ご馳走様でした◎特定名称 純米吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
互 （長野 / 沓掛酒造）
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