Manabu Tanakaさん(2015年9月19日)の日本酒「新政」レビュー

2015

9/19

Manabu Tanaka さん

満足度 4.0

新政頒布会飲み比べ。
基本どれもフルーティで美味しいです。
以下、個人的主観による違いです。
美山錦フルーティで味わい深め、渋みあり
改良信交甘さ控えめで、ややキレがある
美郷錦味の深さに加え、華やかさがある
亀の尾スッキリ感の中に甘旨のふくらみ
吟の香美山錦に近いが、渋みが抑えられ透明感と甘みがある
酒こまち 6種類の中では、旨味が引き立ち穀物系も感じられる

山田の華やかさは好きなので美郷錦がよかったのと亀の尾のような表現も好きです。

新政（秋田 / 新政酒造）

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