ぢぃさん(2025年8月6日)の日本酒「神池」レビュー

神池　純米吟醸　兵庫錦　
飲み比べ第一弾！

どちらも精米歩合55%
アルコール分16度
兵庫錦100%

緑色の瓶は生原酒、色は無色透明。
飲んでもさらっとした口当たり、
甘み少なめでちりっと辛味あり。
これ美味いわー🥰

青い瓶は槽場直汲み、こちらの方が若干白っぽい。
飲んだ時に軽く古酒のようなクセがあって飲み終わりに苦味。
角打ちで飲んだ印象とだいぶ違うなぁ…なんでかなぁ？
角打ちで飲んだ時はここまで強いクセは感じなくてすごく美味しかったのに。
角打ちでは一升瓶で開け閉めしてたからかなぁ…
開栓後の変化を見てみます。

開栓直後単体では自分の好みとしては断然緑の瓶の生原酒でした！
同じお米、磨き、アルコール分なのにこんなに違うのね。
おもしろーい😋
今日は飲み比べするためだけに開けたので、
開栓数日たったものや温度変えたり食事と合わせたりと
後日ゆっくり飲み比べしてみます😆