まささん(2025年7月31日)の日本酒「慧眼」レビュー

慧眼 -egen-　純米吟醸。

先月、会津旅行に行った際、道の駅 西会津で購入していたもの。
本品、数年前は「宇宙酵母」なるものが使用されてたみたいですが、最近の製品紹介には記載されてないみたいなので普通の酵母（ネットではK1801+TM1？）に変わったんですかね？

さてグラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい濃いめで甘酸っぱい香りがそこそこ。

口に含むと、フルーティな甘酸っぱい風味♥
日本酒度-6くらいらしいですが、それほど甘さは感じず味筋は中口寄りかな？
酸味そこそこですが甘酸バランスは良いです。
アルコール度数13度というのもあって、ボディは軽め。
最後はそこそこしっかりめの苦味でフィニッシュ。

「淡麗（芳醇）やや甘口」ですかね。
今風フルーティなお酒で際立った特徴は感じませんが、普通に美味しいです♥♥
お試し購入300ml瓶なのでスイスイと単体で吞み切ってしまいましたが、クセもなく甘すぎないので普通に食中にも合うと思います。。

ご馳走様！！