播州蔵之介さん(2025年7月30日)の日本酒「SEN」レビュー

一圃一酒　SEN　純米大吟醸　〈雫どり〉
vintage 2024


酒米農家 tenさんで購入


冷酒　かなり控えめですが 🍇 葡萄系の甘酸っぱい吟醸香
口あたりの良い綺麗な甘旨～少し酸味～綺麗な辛苦味の余韻の中口酒
呑み進めると辛味がかった甘旨～少し酸味が強まり旨辛苦味の余韻が綺麗に消え辛口酒に変身

雫どりだけに、以前呑んだ純米大吟醸生酒より上品で柔らかい口あたり、余韻も綺麗で美味しい
生酒のような重厚な呑みごたえは有りませんが、程よいコクが👍

常温　旨辛～ちょっとだけ酸味～綺麗な辛苦味がスーと消えいき美味しい


２日目　冷酒　一口目は、綺麗な甘旨酸味～辛味、強めの苦味の余韻が長い😣
呑み進めると口が慣れたのか普通の苦味の余韻

常温　冷たいより更に強い苦味の余韻😣

人肌燗　甘旨酸味～ピリ辛苦味～辛苦味の余韻
温いほうが苦味の余韻が少なくて好み😋

瓶底のほうになると、少し澱も混じりましたが、個人的に開栓２日目の後味の強い苦味が気になり 4.6→4.1 へ減点しました😓