のうてんきものさん(2025年7月8日)の日本酒「大信州」レビュー

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大信州 (だいしんしゅう) 日本酒 長野 大信州酒造

「大信州」のレビュー（のうてんきものさん）

長野県 / 大信州酒造 / 大信州

4.25

レビュー数：1146

  • 2025

    7/8

    のうてんきもの のうてんきもの さん

    満足度

    大信州 掟破り 槽搾り生

    まだまだ続く長野

    何で掟破りなのか？
    酒屋さんより
    なんと味わいの異なる2つのタンクをブレンドした純米大吟醸の生酒
    これにより長野県が誇る酒造好適米
    「金紋錦（きんもんにしき）」の特長を巧妙に引き出したるがゆえ
    ピンと張りつめたようにキレイな酒質の中に、複雑な香りと旨味を感じることができます
    それから特定名称（純米大吟醸）の表記もない
    抜群の柔らかさと掟破りな味わい。
    これらを心地よい上品な香りが包み込む絶妙なる調和をご堪能ください

    ただの掟破りではないらしいくらいのノリで
    【生詰】と【生】があるらしい
    コレは【生】だったらしい

    抜栓前に冷やしたの
    瓶鼻はアイス🍨
    酒色は殆ど透明
    大信州味👅
    甘味からのセメダイン
    口内に染み渡る複雑な辛さ
    荒いねー

    過日
    セメダイン感が辛甘く
    フルーティーではないフルーツ
    やっぱ大信州味👅

    濃厚民族性大酒🍶

    ①は『甘いね』🤣笑笑

    使用米 長野県産金紋錦
    精米歩合 49%
    アルコール度数 16度
    一升 4400円

    もっと続くかなぁ長野

    特定名称 純米吟醸

    原料米 長野県産金紋錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    大信州のレビュー by_のうてんきもの

    大信州 （長野 / 大信州酒造）

    大信州のレビュー by_のうてんきもの 大信州のレビュー by_のうてんきもの 大信州のレビュー by_のうてんきもの 大信州のレビュー by_のうてんきもの

    ブックマーク Comment 4

  • たけ
    たけ 2025年7月8日 07:22:42

    最近、長野攻めてますね🤗
    この後の流れは信州亀齢や幻舞といった、
    有名銘柄っすか？🤭

  • nao
    nao 2025年7月8日 23:18:50

    大信州な味わいはたまらなく好きです😍
    酒イベントで大信州の仕込み水があると真っ先に貰います‼︎

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2025年7月8日 23:25:29

    たけさん
    亀齢は蔵に行けば買えますからねー♪♪

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2025年7月8日 23:27:34

    なおさん
    お水は大事ですから🩷
    和らぎ水だとめっちゃ合います😆

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