コンテンダーさん(2025年5月25日)の日本酒「ハツユキソウ」レビュー

サケラボさん遠征5本目は私の地元福島の峰の雪酒造さんの醸す「ハツユキソウ」のぶどう酵母仕込み

峰の雪は飲んだことはありますがこちらで醸しているクラフトサケは全く地元にも流通が少ないのです。偶然サケラボさんの動画で名だたる銘酒に並んでお客さんの人気が高いことで紹介されました。

ということで地元ではなく東京で味わう一杯。

どちらかというとはっきりと米の旨みというより甘口の白ワインといった感じ。でも甘ったるいというわけでなく後味が日本酒らしいキュッとした感じで日本酒嫌いな人でもいけるお酒だなあという印象

個人的にはハッコウバさんのほうが好きだなあ