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2025
5/25
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
一圃一酒 SEN 生酛純米 無濾過生原酒
vintage2024
酒米農家 tenさんで購入
今年の新酒は、どうでしょう❓️🤔
冷酒 上澄み 生酛らしいクリアで、少し強めの酸味が心地好く、微チリと僅かな辛苦味で美味しい🥰
撹拌すると、澱のふくよかな甘旨味～微チリ～辛苦味で、ほぼ酸味を感じなくなりました❗️😦
常温 旨甘辛苦味
上燗 生酛らしい酸っぱいええ香り😍
酸旨辛苦味で旨い😋
個人的に、上澄みのほうが生酛感全開で美味しかったな🥰
tenの奥さんが言われたとおり、瓶詰めして日が浅くガス感も僅かだったので、秋に瓶内二次発酵を期待して再購入したいと思います🤔
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
SEN （兵庫 / 富久錦）
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