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2025
5/24
武ちゃんギリパパ さん
満足度 4.6
純米 山田錦生酛火入
初雨降があまりにも美味しかったのでこちらを購入。山田錦で前回のは６号酵母で精米60%、こちらは9号酵母で精米は50%と吟醸並。
控えめな香りと甘味、酸味はやや強め、充実の旨味。最後のキレも綺麗。想像以上にスッキリと、６号よりもさらに細身。でもバランスが良くて美味しくいただきました。
雨降（AFURI） （神奈川 / 吉川醸造）
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