ぢぃさん(2025年5月9日)の日本酒「雪彦山」レビュー

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雪彦山 (せっぴこさん) 日本酒 兵庫 壺坂酒造

「雪彦山」のレビュー（ぢぃさん）

兵庫県 / 壺坂酒造 / 雪彦山

3.65

レビュー数：115

  • 2025

    5/9

    ぢぃ ぢぃ さん

    満足度

    雪彦山　ワイン酵母のお酒　SOUR TASTE
    ワインの醸造方法を参考にして造ったトライアル製法の日本酒です。甘く仕込んだ醪（糖度22〜28度）を造り、急速に冷やしてワイン酵母を添加して発酵させる方法を採用しました。
    爽やかな酸と甘みが印象的、クラッシュしたイチゴに甘酒を加えた様な味わい。日本酒らしからぬキレと余韻が楽しめる。

    ↑裏ラベルより。

    美味しい！酸味があって思ったより甘み控えめ。
    美味しいけど日本酒って言われないとわからない、ほんまに白ワインみたい。
    ただ日本酒飲みたくて買ったので今日はアテも日本酒よりのものばかりで正直言って合わない😅
    これは裏ラベルにも書いてあるけど生ハム、ナッツ、チーズと飲みたいから今日はここまでにしてとっておこっと！

    ３日目、酸味上がった？
    ほんまに日本酒か？

    雪彦山のレビュー by_ぢぃ

    雪彦山 （兵庫 / 壺坂酒造）

    雪彦山のレビュー by_ぢぃ 雪彦山のレビュー by_ぢぃ 雪彦山のレビュー by_ぢぃ

    ブックマーク Comment 8

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2025年5月10日 07:31:59

    見たことないラベルだとおもったら、知らぬ間に壷坂トライアル 6 が通年酒に格上げされたの⁉️🤔

  • ぢぃ
    ぢぃ 2025年5月10日 15:47:47

    蔵之介さん
    これともう一種類あって、そっちの方が甘いとのことでした。通年酒になったのかなぁ…？

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2025年5月10日 19:18:52

    水色のラベルですか❓️🤔

  • ぢぃ
    ぢぃ 2025年5月10日 23:24:36

    蔵之介さん
    今回買ったのが白地に水色で葡萄が描かれてるラベルで、もう一つのは水色ではなくて黄色っぽい色で葡萄が描かれてましたよー😊

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2025年5月11日 12:10:50

    ぢぃさん、1/7以来行ってないので知りませんでした😱
    又、買いに行ってきます😋
    情報ありがとうございます🙏😊

  • ぢぃ
    ぢぃ 2025年5月11日 12:37:00

    蔵之介さん
    酸味好きな蔵之介さんはもしかしたらハマるかもですね！

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2025年5月11日 18:57:21

    ぢぃさん、トライアル6大好きやからね❗️😍

  • ぢぃ
    ぢぃ 2025年5月12日 17:50:25

    蔵之介さん
    そうなんですね！ぜひ飲んでみてください😊

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