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2025
5/7
Eaves_SHI さん
満足度 4.6
みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 13%
正直、清酒がこんな食感と味が持てるとは思ってもみなかった。酒体は少しの泡立ち感があり、口に軽い刺激を与えるが、炭酸飲料のような強い泡立ち感ではない。乳酸飲料を飲んでいるかのような甘みが感じられるが、ちょうど良い渋みが酒の優雅さを残している。気をつけないと、ついお酒を丸ごと飲んでしまいそうだ。伝統的な和食よりも、デザートやナッツとの相性が良い酒だと思われる。中国でこの酒を購入するには2倍以上の価格がかかるのは大変残念だ。もし日本にいたら、毎日この酒を楽しんでいただろう!原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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