Eaves_SHIさん(2025年5月7日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

「みむろ杉」のレビュー（Eaves_SHIさん）

奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉

4.31

レビュー数：2010

  • 2025

    5/7

    Eaves_SHI Eaves_SHI さん

    満足度

    みむろ杉　Dio Abita 無濾過原酒

    精米歩合 : 60%
    アルコール分 : 13%

    正直、清酒がこんな食感と味が持てるとは思ってもみなかった。酒体は少しの泡立ち感があり、口に軽い刺激を与えるが、炭酸飲料のような強い泡立ち感ではない。乳酸飲料を飲んでいるかのような甘みが感じられるが、ちょうど良い渋みが酒の優雅さを残している。気をつけないと、ついお酒を丸ごと飲んでしまいそうだ。伝統的な和食よりも、デザートやナッツとの相性が良い酒だと思われる。中国でこの酒を購入するには2倍以上の価格がかかるのは大変残念だ。もし日本にいたら、毎日この酒を楽しんでいただろう!

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    みむろ杉のレビュー by_Eaves_SHI

    みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）

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