ねこやなぎさん(2025年5月4日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

寒菊 晴日-Special Yell-純大無濾過生 磨き50% 15度

山田錦と赤磐雄町のブレンドって凄くないですか⁉
比率は8対2なのでほぼ雄町米です。

ジュ〜〜シュポン！と開栓音心地よく
吟醸香は寒菊さんにしてはおとなし目。
カプ系寄りの酢イソ系？みたいな？伝わったら嬉しい
含みは甘酸っぱいんですが、苦味がかなり主張してきます！
甘さも寒菊さんにしては控えめに感じました。

少々時季はズレましたが、晴日のコンセプトは春に合わせて新しい旅立ちにエールを！みたいな感じだと私は思うので、ちょっと捻って考えればこの苦味は【おまいら社会は苦くて甘くはねーぞ】と勝手に捉えました（笑）