StanFさん(2025年5月2日)の日本酒「杉錦」レビュー

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杉錦 (すぎにしき) 日本酒 静岡 杉井酒造

「杉錦」のレビュー(StanFさん)

静岡県 / 杉井酒造 / 杉錦

3.38

レビュー数:106

  • 2025

    5/2

    StanF StanF さん

    満足度

    杉錦 山廃純米 誉富士
    素直なクラシック酒。好みです。

    見た目は薄く黄色。
    開栓時の香りは麹と酸味。
    盃に注いだ香りは醸された麹の甘苦さ。
    一口目は控えめな甘さ、麹と米のしっかりした旨味、醸された酸味、山廃らしいこれらハーモニーが好み。
    後口はアルコールと麹、酸味がキレて良い感じ。クラシックな良い酒と思う。
    燗をつけても味の輪郭は変わらず、温かく旨い。
    アテはタイの刺し身、塩鮭の焼き物が旨かった。

    特定名称 純米

    原料米 誉富士

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    杉錦のレビュー by_StanF

    杉錦 (静岡 / 杉井酒造)

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