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2025
4/25
hiko99n さん
満足度 3.5
尾張名古屋と飛騨高山は、決して遠い地ではありませんが、名古屋市内で飛騨高山の郷土料理や酒を提供されるお店は、ありそうで、なかなかありません。そんな飛騨高山のご出身の大将が営む天ぷら屋で一献。この時期は山菜ですよね。いくつか揚げていただき、飛騨の酒・山車で合わせます。
細い徳利で供せられた酒は、あらら、何やらミルキーな甘い香り。山車の前にいただいた久寿玉も優しい甘めの口当たりですが、これはもう少し芳醇な甘味という印象です。大きく言えば、古典的な味わい。
山菜のほろ苦さと対照的ですわ。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
山車 （岐阜 / 原田酒造場）
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