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2025
4/13
StanF さん
満足度 4.1
花春 純米大吟醸
誠実な大吟醸酒。モダンっぽい雰囲気だが実はクラシックな味わいの好きな味。お手頃価格でオススメ。
開栓時は酸味の香り。
見た目はやや黄色、透き通って炭酸なし。
盃に注いだ香りは酸味が強めの甘酸っぱい。
一口目はまろやかな米の旨味、次に控え目な甘さが、ジワッと強い甘味になる。そこに昔ながらの吟醸香がフワッとする。
後口は甘さが切れて醸された酸味がサッと舌をリフレッシュする。舌の根っこにわずかに酸味と米の旨味が残る。全体的に麹が程よく控え目に感じられ、爽やかで飲みやすい。
控え目な甘さと大吟醸らしい香りはあるが料理を邪魔しない。塩鮭の焼き物、ナスとピーマンの味噌豚挽肉炒めなど、どれと合わせても美味しかった。
4合呑んだ後でもほぼ同じ感覚で呑め、大変好ましい。吐息に吟醸香と米の香りが混じり、なんとも好み。イオン系列のスーパーでお手頃価格で買ったけど、味はお値段以上と思う。
見た目も春っぽくて好ましい。特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花春 （福島 / 花春酒造）
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