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2025
4/6
Kaorinrin さん
満足度 4.8
三諸杉 木桶菩提酛 山田錦
今西酒造ファンとして、まだまだ推していきます漢字版三諸杉♪
蔵元で購入し、個人的にとても楽しみにしていた一本。
数年前、みむろ杉木桶菩提酛を飲んで感動し、それがみむろ杉の大ファンになるきっかけとなりました😌
やさしい香りからの一口目、チリっとした中に、メロンの含み香としっかりとしたお米の甘み。
乳酸のニュアンスは思ったよりやわらかく上品。
飲み進めるほどに感じるコクと旨味、そこに渋、苦のアクセント、ミルキーなまろやかさも✨
木桶仕込みならではの複雑味が素晴らしく、ラベルに大きく辛口とありますが、良い意味でそのイメージを覆す味わいです!!
室町時代に思いを馳せながら飲むのもまた一興ですね☺️
こちらのお酒、少し主張は強めでも、正直ひらがな菩提酛シリーズと比べて遜色無い美味しさで、ちょっとリーズナブル♪
回し者ではないですが、蔵元さんや奈良県内で出会えたら是非お試しいただきたい一本です👍️原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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