新潟県 / 加賀の井酒造 / 加賀の井
3.27
レビュー数:50
2025
4/2
満足度 3.5
水と哲学 加賀の井 純米大吟醸 2023年3月製造 同じ米・麹・酵母で醸した9蔵9本の純米大吟醸 上立ち香はキリッとしたグレープフルーツ。アルコール感もある。 含むと最初に軽い甘み、その後すぐに強めの酸味、更にすぐ後に苦渋み。 酸味はフルーツというよりは生もと系の酸味。 甘くない辛口酒。 鯵のたたきと合わせたら、甘さを少し強く感じることができて、マイルドに感じられた。
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