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2025
3/31
aki さん
満足度 3.5
仙禽 CLASSIC 火入れ
720ml ¥2,310-
江戸返りとやらの全量生酛づくりのNEW仙禽のCLASSIC、MODERNも気になるけどまずはこちらから。
開栓から果物香。色も、うすにごり？うっすら白い。前のCLASSICは乳酸感が強かったけど、こちらは乳酸てより果実のリキュールみたいな甘酸っぱさ。いや、酸っぱい？前に飲んだゆすらももみたいな強いリキュール感。かき氷にかけてそうな味。アルコールも13度と軽いしその日のうちに飲んでしまおうと奥さんと飲むと、やっぱりうすにごりだったみたいで、最後の方はかなり白い。白い所は少し甘みが強かったです。
うーん、江戸返りより前のバージョンの方が好きだったけど、生だったら少し違うのかな。今度はMODERNも飲んでみようかなと思います。特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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