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2025
3/23
StanF さん
満足度 4.4
荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 しぼりたて
軽ぅ∼いモダン酒。ここまで振り切った造りが好き。
開栓の香りはフルーティー、特定の果実香は感じないが、甘酸っぱい。
見た目の色は薄く黄色。
盃の香りは甘酸っぱいに麹が混ざった感じ。
まず冷酒で呑む。
一口目は単糖類の甘さと酸味。ベースに米の旨味があり甘みを補佐して厚みを感じる。米感はほとんど気にならない。総じて爽やかな良い感じの甘酸っぱさ。
後口はさわやかな酸味で甘みがサッと引き、キレの良いジュースを呑んだ感じ。
吐息は米の香りが無く、これ日本酒か？と感じる。アルコールが弱くサラサラ呑める。米の感じも無くとても軽い。
4合呑んだ後、室温の冷やをいただく。
多少味が濃く感じるが、当初の印象と同じく爽やかな甘さ。味わいが変わらないことに驚く。これは人気の酒であろうと推察。
酒のアテとして脂っこい天ぷらが意外に合ってた印象。特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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