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2025
2/21
山の田んぼ さん
満足度 4.5
燦水木 特別純米酒 原酒(原酒である情報は湯川酒造HPより)
これ木祖村限定酒だったのかあ！（今更）
蔵元、木祖村のスーパー、酒屋などで購入できます
蓋を開けると少し渋めのアルコールの香り
冷やで飲むと生酛仕込みの酸味・渋みはあるものの、控えめな飲みやすい普通の日本酒といった感じ
しかし冷蔵庫から出して常温に近づくと、少しずつ酸味・渋みが主張してきてお酒の個性が強くなっていきます
温度の変化による味の変化が楽しめます
そして燗にするとまた別の一面も
お米の風味が広がり、生酛感・酸味がありつつも優しい味に、とても飲みやすくなります
温めすぎると熱で風味を感じにくくなるため、35度くらいの温度がオススメです
冷や～常温の温度変化で個性的な味を楽しんだあと、燗にすると美味しくいただけると思います
燗なら日本酒初心者でも美味しくいただけるかと
お求めやすい価格(確か1400円くらい)なので、木祖村へお越しになった時は是非是非購入してください特定名称 特別純米
原料米 木祖村産あきたこまち
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
燦水木 （長野 / 湯川酒造店）
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