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2025
2/16
Cutie Dog さん
満足度 4.0
備忘録(2025年2月) 新政 ラピスラズリ
【評価】
冷酒 ：4.0
ひや(常温)：－
燗 ：－
終売時に運良く購入出来たラピスラズリ。
裏書きに書かれた『2〜3年の貯蔵で酸の角がとれて、味わいはより向上するだろう』との言葉を信じて3年間熟成(放置？)していたものを、満を持して開栓☺️
ただ、ラピスラズリは飲んだことが無いので、どう変化したのかは分からないんだなぁ…😅
3年置いた意味あるのか🤔
完熟したフルーティーな香りがあり、口に含むと甘味があり新政特有の酸は確かに感じられないかも…
ただ、好みの味かと言われれば正直好みではないかなぁ😔
とは書いたものの、保管方法に問題があったからでは？と言われたら、ぐうの音も出ない😣
原材料：米(秋田県産) 米麹(秋田県産米)
原料米：秋田県産美山錦(100%)
精米歩合：麹米 55% 掛米 60%
使用酵母：協会6号
新政 （秋田 / 新政酒造）
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