-
2025
1/19
ebi さん
満足度 4.5
仙禽 MODERN 初槽 あらばしり
生酛・無濾過生原酒
原料米 ドメーヌさくら・減農薬山田錦
アルコール度数 13度（原酒）
香りはとても華やかで、まるでマスカット
フレッシュでピチピチとした炭酸感
甘味があり後味がブドウを彷彿とさせる
大変美味しいお酒でした！
自分のための備忘
①「初槽（はつふね）」とは
その年の酒造りで最初に搾られた新酒を指す
槽口から垂れる雫を空気に触れさせずに瓶詰めすることで、鮮度と純粋さを保ったお酒
②「ドメーヌさくら」とは
栃木県さくら市の「仙禽（せんきん）」が展開する酒造りのコンセプトで、ワイン用語の「ドメーヌ」を日本酒に応用したもの
蔵の仕込み水と同じ水脈上で育てた自社田や契約農家の米を使用し、米の栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して行う生産体制を指す
③「あらばしり」とは
日本酒の醪（もろみ）を搾る際に、最初に自然に流れ出る部分のお酒を指す
圧力をかけず、もろみの重さだけで抽出されるため、微炭酸を含み、フレッシュでみずみずしい味わいが特徴
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
いいね 27 
ブックマーク
Comment 0 仙禽が購入できる通販
＼正規販売店/ 仙禽 せんきん senkin モダン 零式(生酒) 720ml 日本酒 お酒 酒 SAKE 栃木県 株式会社せんきん 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産
![仙禽 オーガニック・ナチュール 生 純米酒 [720ml] [せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/fw474.jpg?_ex=200x200)
![仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ 無濾過原酒 火入れ [720ml] [せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/bw128.jpg?_ex=200x200)
![仙禽 モダン 参式 発泡 無濾過生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/cw318.jpg?_ex=200x200)
![仙禽 モダン 弐式 オリガラミ 無濾過生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/ew894.jpg?_ex=200x200)
![仙禽 レトロ 壱式 火入 [720ml] [せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/bw827-1.jpg?_ex=200x200)
＼正規販売店/ 仙禽 せんきん senkin クラシック 弐式 オリガラミ 720ml 日本酒 お酒 酒 SAKE 栃木県 株式会社せんきん 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産
＼正規販売店/ 仙禽 せんきん senkin モダン 参式(発泡原酒) 生酒 720ml 日本酒 お酒 酒 SAKE スパークリング 発泡 栃木県 株式会社せんきん 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産
＼正規販売店/ 仙禽 せんきん senkin レトロ 零式(生酒) 720ml 日本酒 お酒 酒 SAKE 新酒 しぼりたて 栃木県 株式会社せんきん 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産
![仙禽 オーガニック・ナチュールW 貴醸酒 kijoshu 生酒 [720ml] [せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/ew066.jpg?_ex=200x200)
