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2025
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takashi.mazuru さん
満足度 4.0
仙禽モダン 参式発泡原酒（生酛 無濾過生原酒） 山田錦 2200円
まず油断してたら開栓時に泡立って溢れました（笑）それぐらいシュワッシュワ。一頻り落ち着いてから注いでもスパークリングワインみたいな細かい泡が立つ。味は甘酸っぱすっきりな感じ。辛口の白ワインっぽい。冬の涼しさを感じる。旨し。ちょい濁りなので米の甘さもある。モダンやなー。
なお、発泡感はなかなか消えないです。良き良き。冬でも美味いけど夏とかに飲めるとまた良いかも。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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