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2024
12/31
Alk. さん
満足度 4.0
いづみ橋 生酛造り純米酒
9月に神奈川方面に出張した際、乗り換えの駅で購入した一本です。
この直前に秋とんぼを飲んでいたので、スタンダードなこちらも飲んでみたくなりました。
ファーストインプレッションから口の中でミネラル感を感じられます。
生酛づくりの癖がありつつ、水の清らかさを感じられます。
ハーブのような酸味ある爽やかさをまとっていて、食事を引き立てる強さがあります。
辛口の芯ある飲み心地が楽しいですね。
とにかく最後まで、主張しすぎない酸がゆっくりと前に出てきて、軽やかに飲み進められます。
乳酸系の淡い飲み心地が優しく感じられました！特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
いづみ橋 （神奈川 / 泉橋酒造）
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