strさん(2024年12月23日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

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総乃寒菊 (ふさのかんきく) 日本酒 千葉 寒菊銘醸

「総乃寒菊」のレビュー（strさん）

千葉県 / 寒菊銘醸 / 総乃寒菊

4.40

レビュー数：2406

  • 2024

    12/23

    str str さん

    満足度

    備忘録として

    総乃寒菊　モノクローム

    前回23年製造の物を1年レマコムで熟成させた関係で
    開栓直後は、あれ、こんな感じだっけ？☆4.3くらいに格下げじゃんって感じ。甘いんだけど、渋さ強くて、ちょっとバランス悪い感じ。
    って感じでしたが、今回24年製造の物をいただきます。

    やはり、あれこんな感じだっけ？って感じで、今回は全面的にチーズ臭が強めで、甘いけど、発酵の酸っぱさがあり、どうしてもチーズの香りが勝ってスッキリ美味しく飲めない。

    しばらく置いたけど味変せず、この評価。でもそこそこ美味い。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    総乃寒菊のレビュー by_str

    総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）

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