NK SAKELIFEさん(2024年11月21日)の日本酒「醉心」レビュー

純米吟醸
「醉心稲穂」

「醉心稲穂」は、まさに秋の豊穣を感じさせるような豊かな風味を持った純米吟醸酒です。

このお酒の第一印象は、口に含んだ瞬間に広がる上品な米の旨みと控えめな甘み。

吟醸酒ならではのフルーティな香りというよりは、栗のような麹の香りを持ち合わせ、純米酒らしいコクの深さも兼ね備えています。

特に、熟成されたお米の豊かな味わいが口いっぱいに広がり、後味はすっきりとしていてキレが良いのが特徴です。

香りと味わいのバランスが絶妙で、冷やして飲むと、シャープな酸味が引き立ち、料理との相性も抜群です。

秋の味覚であるきのこ料理や、脂の乗った秋刀魚とのペアリングが特におすすめです。

燗酒にしても美味しく、温度の変化によって感じる風味の移ろいも楽しめます。

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HAPPY SAKELIFE
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