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2024
9/10
はっしー さん
満足度 5.0
なんだかんだ、やっぱり“ひとごこち”の薄濁りが最強。グラスに注ぐと、爽やかな香りがふわりと立ち上り、口に含めばほのかに甘みが広がります。その甘みは決して重たくなく、すっとした酸と心地よい苦みがバランスを取り、後味はキレよく透明感を残して消えていきます。
ほんのりとした濁りが舌にやわらかいタッチを与え、ガス感がきめ細かな泡となってリズムを生み出す。その躍動感ある口当たりが、飲むたびに新鮮な驚きを与えてくれます。濁りの旨みと清涼感が両立した味わいは、和食はもちろん、チーズや洋の前菜とも相性が抜群。
一杯目から食中まで通して楽しめる懐の深さ。爽やかさとほのかな甘み、そして余韻に残る心地よいキレ。
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山三 （長野 / 山三酒造）
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