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2024
9/8
棚田米 さん
満足度 4.6
近所の酒屋に行ってきました。
少しずつ秋酒が出てきています。
あれも飲みたい、これも飲みたい…
目移りします。
その中から選んだのは「桂月 CEL24 純米大吟醸50 秋上がり」
家に帰って、冷え冷えのヤツを開栓！
と、同時に漂うフルーティな香り。
上立ち香はパイナップルです。
口に含むと滑らかな口あたりと共にフレッシュなパイナップルテイスト！
厚みのある甘みと米の旨み。
爽やかな酸味。
後味に苦味がほんのちょっと。
それらの味がまろやかに纏まっています。
間違いないねぇ、コリャ旨い。
裏ラベルには「酒造好適米 吟の夢 又は 山田錦 を100%使用し 云々…」とあります。
「又は」なんて曖昧な書き方ですが、結局どっちの米使ってるんだろう？？
使用米：吟の夢「又は」山田錦
精米歩合：50%
使用酵母：CEL24
日本酒度：-4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
桂月 （高知 / 土佐酒造）
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