yamashさん(2018年3月12日)の日本酒「玉旭」レビュー

玉旭 MOTHER 酒母搾り 純米生原酒
先日のECHOESを購入した酒屋で飲み比べを勧められ購入。
酒"母"搾りから『MOTHER』という名前が来ているそうです。
自社生産の雄山錦を使用しており、昨年は収穫間際でのイノシシ被害の影響で生産数が少なく貴重になっています。都内での流通はほとんどしてないのかと。

ECHOESと同様に白ワインのような日本酒です。精米歩合がこちらの方が高いこともあってか、旨みや余韻の日本酒っぽさはこちらの方が強いように感じます。チーズとよく合います。飲み疲れしちゃうのが欠点かなー機会があれば是非来年も飲んでみたいと思います。