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2024
7/27
棚田米 さん
満足度 4.7
オリンピックが始まりましたね。
テレビに齧り付きながら今宵飲むのは、吉田蔵u ー石川門ーです。
初めていただきますが、謳い文句の「モダン山廃」とはなんでしょう？？
早速いただきます。
上立香、ふわりと綺麗な梨の香り。
口に含んで浮かんだ言葉は「透明感…」
非常にスッキリした柔らかな口あたり。
雑味少なく淡麗な味わい。軽く旨みを感じてまるで良質なミネラルウォーターのようです。
これが山廃なのか…！？
というほど綺麗な酒質でびっくりです。
これがモダン山廃か〜。
でも、この綺麗さは好きです。
気持ちよくスイスイ飲めてちゃんと旨い。
アルコールは13%。これで原酒です。
使用米：石川門
精米歩合：60%
原料米 石川門
酒の種類 原酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）
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