-
2024
7/3
コリンキー さん
満足度 4.0
森喜酒造場 英 山廃純米
東京で熱燗の勉強会。主催者は20代の女性。参加者の大半は女性の方でした。時代が変わってきているのを感じます。
最初にベンチマークっぽい感じで紹介されたのが、このお酒。モダンだけどモダンに寄りすぎない深みのある山廃。
50度 55度 60度と攻めた温度帯での提供でした。「るみ子の酒」で有名な女性杜氏の醸す「山廃らしい複雑さと力強さの中に感じる繊細さがお好きなのかな」と勝手に思った。隣に座ってた方は55度の飛び切り燗を栗のような味わいと表現してました。
その後も10種類以上のお酒を、錫・銅・アルミ・チタン・ビーカー・フラスコ・鉄瓶・壺などの道具で温度を変えて利き酒をする。自分でも燗をつける。
正直 微妙な味の違いはよく分からないけど、燗をつけて下さる方のお話や考え方が面白かったです。英 (三重 / 森喜酒造場)
英が購入できる通販
![齊藤酒造 英勲 本醸造 京の珀 [ 日本酒 京都府 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31nDiWktVoL._SL200_.jpg)







![斎藤酒造 英勲・佳撰 パック [ 日本酒 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41Za-ZMfffL._SL200_.jpg)
![齊藤酒造 英勲 純米吟醸にごり酒 720ml[日本酒]](https://m.media-amazon.com/images/I/31v5jnJrbtL._SL200_.jpg)
![英勲 純米原酒 生酒 精米歩合60% 720ml[濃くてキレのある深い味わいで米の旨みがたっぷり]](https://m.media-amazon.com/images/I/41SR3fqQOEL._SL200_.jpg)
![齊藤酒造 英勲 特選 1800ml [ 日本酒 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31MN2LabRWL._SL200_.jpg)
![斎藤酒造 英勲上撰 [ 日本酒 京都府 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31CTKlLSVGL._SL200_.jpg)




【通常商品】【POP付】英勲 純米酒 古都千年 1800ml 京都府 地酒 純米酒 日本酒 辛口 芳醇 カニ 魚介 肉 飲食店 割烹 日本料理 和食 海外 Japanese Sake jyunmai 米 麹 米麹 料理に合う おすすめ 斉藤酒造 株式会社 エイクン えいくん ことせんねん


![斎藤酒造 英勲純米酒 [ 日本酒 京都府 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31+rQzmK9jL._SL200_.jpg)

![齊藤酒造 英勲 古都千年 純米大吟醸 瓶 [ 日本酒 京都府 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41jCOrlao+L._SL200_.jpg)



英勲 純米大吟醸 2025年 生原酒 齊藤酒造 1800ml 1800ml 日本酒 地酒 京都府 【夏期冷蔵便推奨】| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 男性 女性 最高級 退職祝い 父の日 母の日 樽

![齊藤酒造 英勲 本醸造 氷零貯蔵 [ 日本酒 京都府 180ml×20 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ntQ43EflL._SL200_.jpg)


![齊藤酒造 英勲 純米大吟醸一吟 1800ml[日本酒]](https://m.media-amazon.com/images/I/41l2-4Lz9DL._SL200_.jpg)