fujiさん(2024年6月18日)の日本酒「ゆきつばき」レビュー

ゆきつばき 純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみ（特約店経由）　
原料米： 五百万石　精米歩合：60％　アル度数：17
酵母：非公開　酒度：+0　酸度：1.7
製造：2024.05　ネット購入 2,915円(1800ml)

1. 吟醸香： B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
メロン、スイカ様。酵母は不明だが精米６０％でややフルーティー感。

2. 酒質
酒度+０だけどやや甘く感じる。しっとり豊潤、そこそこの酸で上手く調和している。開栓後数日でしっとり重くなってきた。淡麗辛口ではなくしっかり豊潤系。

3. 総評
ほぼ透明、おりがらみは無かった。低温でゆっくりと醗酵した寒仕込み原酒でしっとり。酸と甘みのバランスが良い。苦味が少し有り深い味わい。

4. また買うか：B （A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）