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2024
5/19
YASU.SHIRA さん
満足度 3.8
千寿 白拍子 山田錦 1.8Lパック
静岡県で唯一飲んだ事ない蔵。
たまたまスーパーで見つけたので購入。
ほんのり黄色味かかっており、香りはミネラル感の甘さを感じ、クラシカル。
口にするとコクのある甘さ、ジリリと来る辛口感。
燗にすると酸が出てきて口当たりも酸が効いていて締まっている。
程よい旨味と酸が良い感じのバランスで、後味ドライという燗ではなかなかのパフォーマンス。
ちなみに開栓翌日は角が取れ、口当たりはややまろやかになるが、やや酸が強くなる。
燗でも酸味が強くなり、少しトゲが出てくる。
冷やして食中酒にする場合、開栓後のほうが安定して良い感じ。
しかし燗にする場合は初日のほうがよく、飲むタイミングによって評価が別れそう。
コスパはかなり良いかもしれない。
星については諸々のバランスを考えて。
特定名称 純米
原料米 山田錦
千寿 （静岡 / 千寿酒造）
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