gonzalezさん(2018年2月27日)の日本酒「花陽浴」レビュー

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花陽浴 (はなあび) 日本酒 埼玉 南陽醸造

「花陽浴」のレビュー（gonzalezさん）

埼玉県 / 南陽醸造 / 花陽浴

4.40

レビュー数：3623

  • 2018

    2/27

    gonzalez gonzalez さん

    花陽浴 純米大吟醸 山田錦
    まずはお酒に謝ります。ごめんなさい。もったいなくて、ずーっと2度の冷蔵庫で保管していましたが……たぶんこれが生ヒネなんでしょうか。なんだか酢飯みたいな香りでした。冷やのままだと気持ち悪かったので、熱燗にしたら甘くてフルーティーな熟成酒？ という前代未聞の味になりました。今後、スウィートな生酒は早めに飲もうと心に誓った一本でした。猛省します。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    花陽浴のレビュー by_gonzalez

    花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）

    花陽浴のレビュー by_gonzalez 花陽浴のレビュー by_gonzalez

    ブックマーク Comment 4

  • Hisayoshi
    Hisayoshi 2018年2月27日 16:28:46

    そうなんですよね、レア酒はなかなか開けにくいですよね‥
    私も昨年のさけ武蔵の直汲みが冷蔵庫の中に眠らせていますがゴンザレスさんの投稿を見て一抹の不安が(^_^;)

  • gonzalez
    gonzalez 2018年2月27日 16:37:34

    どうかご無事であることを祈ります……。経験上、強烈に甘いお酒って寿命が短いのかもしれません。もしダメなら熱燗にして飲みましょう！　パイン感もあり、炊きたてのごはんのような熟成香もあり、なのにめっちゃ甘いというカオスなお酒でしたよ（苦笑）

  • Hisayoshi
    Hisayoshi 2018年2月27日 16:53:50

    経験したいような経験したくないようなアンバランスなお酒になってしまうんですね(^_^;)
    ということは、花陽浴全般、花邑、而今の八反錦あたりの生も長期保存はリスク高そうですね‥
    とりあえず、さけ武蔵直汲みは近日中に開けてみることにします

  • gonzalez
    gonzalez 2018年2月27日 17:23:13

    氷温保存なら大丈夫だとは思いますけどね。いつかはレマコム導入したいですー

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