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2024
4/26
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
大分県杵筑市『中野酒造』さんからの『ちえびじん』純米酒
裏ラベルに記されているコンセプトがこのお酒の全てを語っています
いざ抜栓
控え目なザクロの香り。グラスを回して撹拌すると優しく鼻の奥に突き刺さります。口に含むと柔らかな口当たり。甘旨でありながら綺麗なまとまり。
引きは、キレ酔く、酸味が心地酔く次の杯を誘います
ちえびじんのコンセプト「優しい甘みと綺麗な酸」を表現するために、旨味がありながら、クリアな仕上げ
素晴らしい１本
肴には、鹿児島産本鮪の脳天
あぁ、甘旨な素晴らしいお酒と国産本鮪の美味しいところで、またまた痛飲…特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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