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2024
4/8
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
誠鏡 超辛口 特別本醸造。冷やで開封、冷やで呑む。口に含むと旨味と甘みが前面にでており、もったりとしている。後味に穀物感がある。ラベルには「冷やすとキレが冴えわたり、お燗では辛口を感じさせない、ふくよかで柔らかなお酒となります。」とあるが、初日はまったく印象の違う酒。次の日も冷やで呑むとガラリと印象が変わる。きつかった旨味と甘みのバランスがよくなって、後味にアルコールのキレを感じる。開封して最低でも1日経たないと真価が出ない酒。
特定名称 特別本醸造
原料米 新千本
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
誠鏡 （広島 / 中尾醸造）
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