ゆきまる/居酒屋店員さん(2024年3月18日)の日本酒「高千代」レビュー

【シンタカチヨ　零】
ふっくらとしたお米と少しスモーキーな香り。ハニー？
ハチミツを思わせる甘味、フレッシュさと果実系な酸味。酒感なし。
口当たり、鮮やかにジューシーな旨みと甘み（杏とかパイン）からハチミツやシロップの甘味、そしてフレッシュで強い酸味、微かなビター感に変わっていく。
ふくよかなお米もいる。
梅酒とかライチの酒！
火の鳥思わせる。
こってり甘旨口。と果実味。フレッシュな酸があとからくるのでキレがいい。
甘うまな辛口。
とろっと甘い。ミツカン。ほぼ果実。