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2023
11/4
バボビ さん
満足度 3.5
香露 特別純米 720ml (熊本市)
ガツンと重めの濃厚な純米酒です。ラベルに「このお酒は温めてお楽しみ下さい。(ぬる燗・常温向き)」と書かれているので、ぬる燗と常温で味わいました。ぬる燗の方が口の中で旨味が広がり、より旨味が感じられるように思いました。
2023年10月11日、兵庫県伊丹市のスーパーで2割引で購入し、11月4日に味わいました。
製造年月：2022年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：58%。アルコール分：15度。
『日本酒度：-5.0。酸度：1.8。アミノ酸度：1.9。酵母：熊本酵母。旨味と酸のバランスが絶妙、厚みのある豊かな味わいの特別純米酒。吟醸造りをリードしてきた蔵が送る、厚みのある豊かな味わいの熟成特別純米酒。原料米から引き出された十分な甘味をともなう旨味と、発酵からもたらされる心地よい酸味が調和し、コクもあり、後味のキレもよし。(日本名門酒会ホームページより一部引用)』特定名称 特別純米
香露 （熊本 / 熊本県酒造研究所）
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