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2023
9/10
たいき さん
満足度 4.5
【白隠正宗 秋あがり 生酛純米酒】
ほっこりできる1本
秋の夜風に当たりながら、ちびちび飲みたい
柔らかい乳酸の感じと、貝のだし汁みたいな味わいが口を優しく包んでくれる
スペック
原料米：誉富士
精米歩合：65％
度数：15度
日本酒度：+8
高嶋酒造㍿（静岡県沼津市原354-1）
http://www.hakuinmasamune.com/
創業：1804年
2012年以降、全量純米蔵に
「白隠正宗」
臨済宗中興の祖と称えられた白隠禅師に朝廷より正宗国師の国師の諡号が与えられることになった際、勅使として松陰寺を訪れた山岡鐡舟が出された酒の旨さに感度し正宗国師と清酒をかけて「白隠清酒」と銘名した。
白隠正宗 （静岡 / 高嶋酒造）
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