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2023
8/7
たいき さん
満足度 4.0
【仙禽 GREEN NATURE】
白ワインぽいっていう例えはすきじゃないけど、初めからクリアな酸が効いていて5℃くらいで甘味も抑えめだからすいすいって飲めてしまう。もう少し酸度あったらひっかかりありそうで、少ないとボリュームに欠けて水みたいになりそう。
仙禽のお酒も個人的にはきちんととらえるのが難しい銘柄かなと思ってる。すっきり酸味系はどうも味わいが繊細。
生酛・木桶の良さもうっすら気付くことができたかな
スペック
原料米：ドメーヌさくら・亀の尾（栃木県さくら市産）
精米歩合：90％
度数：10度
仙禽酒造㍿（栃木県さくら市）
http://senkin.co.jp/
仙禽 （栃木 / せんきん）
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