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2023
7/9
一日二合 さん
満足度 4.0
城陽 吉川町産 愛山 純米吟醸
いきなり一升瓶。
だって四合瓶が2,200円で
一升瓶が3,300円ですよ?
愛山で呑んだことがあるのは、
寒菊のレッドダイヤモンドと鍋島の純米大吟醸。
名前から来るイメージをラベルや酒質に
そのまま持ってきたお酒たち。
こちらもラベルはピンクで愛山らしいですが、
味は斬れ味鋭めの本格派日本酒です。
少し愛山のイメージ変わったかも。
香りはあまりしません。
入りもすんなりですが、
含むと口の中にまとわりつくような旨味。
ただ酸味でふわっと軽く、
苦味と喉ごしの辛味ですーっとキレ。
山田錦の時に感じられたミネラル感や
華やかな香りは少し奥に引っ込んでいます。
こっくりさらりと美味い。
食事に合わせるなら、
これくらいサッパリしたお酒の方が良いです。城陽 (京都 / 城陽酒造)
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