一日二合さん(2023年6月14日)の日本酒「作」レビュー

2023

6/14

一日二合さん

満足度 4.5

作　純米吟醸　神の穂

神は細部に宿る。
ドイツの建築家ローエの言葉ですが、
あらゆるものが神を宿すという
信仰と共に生きてきた私たちは、
丁寧な仕事に神が降りてくるという
感覚を自然に持っています。

現代の名匠が醸したこのお酒も。
ふわっと立ち上る果実は、
りんご、なし、葡萄、南洋のものも少し。
そして爽やかな甘み、旨味。
特筆すべきはやはりあとの綺麗さ。
さっきの甘やかな時間は夢かな？
最初の広がりから収束するまで
実に鮮やかな展開ですが、
尖った感じはなく自然に柔らかに。

神事からはじまった酒造り。
日本人で良かったと思う一本。

作（三重 / 清水清三郎商店）

いいね 66 ブックマーク Comment 10

くろーばー 2023年6月15日 08:25:56
甘さ苦さも言葉ひとつで表すには、なかなか当てはめるの難しいのに、、見事な表現ですね。同じモノを同じ環境で呑まないと答え合わせはできませんが、、すごく伝わってくるレビューにいつも驚きです。
一日二合 2023年6月15日 12:19:39
ありがとうございます。作は味をたたむのが上手いなーと、どれをいただいても思いますね。
tanron 2023年6月16日 00:15:44
作は何を呑んでも裏切られる事が無いんで、いつも何かしら1本をストックしてます😁
一日二合 2023年6月16日 18:00:51
いいですね！私もそうしたいですが、入らない笑
ひなたけ 2023年6月17日 17:17:57
美味しいお酒をいつも楽しんでいらっしゃって羨ましい限りです❣️
私も日本酒は一日二合で、でも他にビール飲んじゃいますけど😅
こちらは田舎なので入手しにくいお酒を簡単に手に入れるのは難しいので、見つけたら即買いしています😂
一日二合 2023年6月17日 17:23:00
東京は恵まれてますねー。

私は戒めのために二合としていますが、二合で済まないことも多く…
そして当然最初はビール🍺です笑
ひなたけ 2023年6月17日 17:42:03
同じですねー、ビールで始まります‼️
東京、コロナ禍なってから行ってません🥲
地方より沢山のいいお酒が集まってるのは流石です👍
肝臓労りながら美味しい全国のお酒、嗜まれて下さいね👍👍👍
一日二合 2023年6月17日 17:44:30
身体は気を付けますー。
秋田は日本酒飲みには天国な気もしますけど笑
惣Ｎ郎 2023年6月20日 22:33:02
最後の2行がジワっときました。ホント、この国の醸造文化に感謝です😊
一日二合 2023年6月20日 22:39:05
ありがとうございます。神さまのお下がりですからねー。
お魚と出汁が効いた食べ物を食べてる時も日本人で良かったと思います。笑
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