TOSさん(2023年6月11日)の日本酒「紫宙」レビュー

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紫宙 (しそら) 日本酒 岩手 紫波酒造店

「紫宙」のレビュー（TOSさん）

岩手県 / 紫波酒造店 / 紫宙

4.13

レビュー数：343

  • 2023

    6/11

    TOS TOS さん

    満足度

    紫宙 純米 無濾過原酒 金色の風
    香りは控えめですが主張がある感じ。
    口当たりは少しトロッとしています。
    甘味と旨みはほんのり来て、少し強めに独特の酸味が来て、苦味が少し残ってキレていく感じですかね。
    酒単体でも美味しいですが、どちらかというと食中酒よりではないでしょうか？
    美味しいですね、他の銘柄も試してみたいお酒です。
    去年バズっていたので、花巻温泉に宿泊するタイミングで紫波町の酒蔵に行って購入して来ました。
    酒造りは終わっていましたが、急に行ったにもかかわらず、酒蔵も見学させて頂き、色々とお話を聞かせて頂きました。
    去年よりも紫宙は仕込みの量を増やし、圧搾機は佐瀬式を使っていたみたいですが、ヤブタ式を導入したんですとお話されていました。
    佐瀬式だと絞るのに2日かかるみたいですが、ヤブタ式は1日で絞れて、空気に触れないので良いですと言われておりました。
    今シーズンのお酒は9月に秋上がりが出て最後のようです。

    紫宙のレビュー by_TOS

    紫宙 （岩手 / 紫波酒造店）

    紫宙のレビュー by_TOS 紫宙のレビュー by_TOS 紫宙のレビュー by_TOS 紫宙のレビュー by_TOS

    ブックマーク Comment 2

  • ブヒ
    ブヒ 2023年6月12日 23:10:18

    温泉旅行で蔵元さん巡りなんて最高ですね！
    きっかけがあると思い入れが強くなりますね🍶

  • TOS
    TOS 2023年6月13日 06:23:22

    コメントありがとうございます。酒蔵見学出来ますとのことでしたので、見させて頂きました。1月、2月が最盛期のようなのでその時期が色々と見れるようです。

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