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2023
6/8
あ べ さん
満足度 4.5
◇かぶとむし 2023
・アルコール度数14度
あなたの少年時代は、いつでしたか
栃木の酒蔵、仙禽が醸す夏の一本。これが出ると夏を感じる年齢になってしまいました。
今年の一本は、舌をピリリと刺激する酸。表現するなら米のワイン。キレも良く香りも青リンゴのような香りで華やか。米の甘味の後に、スッと旨みが抜けていき、口の中には酸の刺激がピリリと残る。面白い一本。
白ワインのような酸味には、チーズやポテトサラダなど、乳製品と合わせると美味しいかも。いぶりがっこタルタルなんか最高ですね。原料米 ドメーヌさくら 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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