rangeさん(2023年6月5日)の日本酒「堀の井」レビュー

2023

6/5

range さん

満足度 4.0

堀の井純米酒
【いわて呑み蔵べ2023 5月分その4】
この銘柄の純米酒はオーソドックスながら冷やしても常温でも温めても美味しく飲める純米酒らしい純米酒で個人的に好印象を持っています。そのイメージで飲んでみたのですがあれっ軽い？酸味も変わった？？飲みやすい！良い意味で進化している感じです。杜氏（国内でIQ上位らしく東京理科大卒の異色の杜氏さんなようです）の方はまだ40代くらいとまだまだ若い方で、これから更なる進化に期待できそうですね。

特定名称純米

原料米トヨニシキ

堀の井（岩手 / 高橋酒造店）

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