☆Shige☆さん(2023年5月22日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（☆Shige☆さん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4279

  • 2023

    5/22

    ☆Shige☆ ☆Shige☆ さん

    満足度



    三重県 木屋正酒造さんの特別純米にごりざけ「而今」

    2022.11の半年寝かせです😊

    掛米 五百万石66% 麹米 山田錦34% 精米60%

    ではいただきますε-(´∀｀; )

    乳酸と
    華やかな香り。
    ピチピチシュワシュワな酸味、余韻に微かなビター酸味。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    今年の初めにブラインドで３年分の飲み比べはしましたが、一昨年買い忘れたので１年ぶりの購入です。

    半年寝かせただけあってだいぶ甘味寄りです。
    出来立ての印象は五百万石らしさが前にいてスッキリドライな感じが先行するのですが、半年寝かせたるとだいぶ丸くなり甘味が口いっぱいに広がり、余韻はやや残りつつもスッと消える印象です。

    食前から食後まで存分に楽しめる一本だと思います🙌

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石、山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_☆Shige☆

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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