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2023
5/6
YOISAKE さん
満足度 4.0
久々の投稿です。
引き続き茨城の酒にはまっています。
今日も須藤本家さんの「花あわせ」。
口に入ってからキレるまで、ほんのりとした甘みのあるコクが酸味辛味を包み込んでいるような味わい。
HPでは白身の魚との相性が良いとありましたが、刺身はもとより肉料理やチーズとの相性も良しでした。
開封後から2日置いた後の感想です。
特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾系コシヒカリ
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
花あわせ （茨城 / 須藤本家）
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