リルハケイゴさん(2023年5月1日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森 (かぜのもり) 日本酒 奈良 油長酒造

「風の森」のレビュー（リルハケイゴさん）

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.18

レビュー数：4288

  • 2023

    5/1

    リルハケイゴ リルハケイゴ さん

    満足度

    風の森 未来予想酒Ⅰ 5種の微生物

    本日はこちら♪
    風の森さんの25周年記念酒
    ファンとしてはマストバイ
    25年後の風の森をイメージして醸したそう
    酵母、黄麹菌、乳酸菌、ピキア属菌、白麹菌
    以上5種類の微生物が活躍
    風の森らしくグラスに気泡びっしり
    上立ちは乳酸マスカット
    お約束のチリ酸辛からなんとも複雑な旨み
    これが5種の微生物効果なんでしょう
    甘みは控えめで酸辛→旨→渋の移ろい
    50周年記念酒まで長生きしたい♪

    特定名称 純米

    原料米 秋津穂

    酒の種類 無濾過生原酒

    風の森のレビュー by_リルハケイゴ

    風の森 （奈良 / 油長酒造）

    風の森のレビュー by_リルハケイゴ 風の森のレビュー by_リルハケイゴ 風の森のレビュー by_リルハケイゴ 風の森のレビュー by_リルハケイゴ

    ブックマーク Comment 2

  • たけ
    たけ 2023年5月1日 21:47:42

    これ、飲みたかったなぁ🥺
    風の森のイベントに行ったら、
    売り切れてました😭

  • リルハケイゴ
    リルハケイゴ 2023年5月1日 21:57:13

    若干新政感があったものの風の森の未来を感じました😋菩提酛やいかき取りなど、色んなチャレンジをしてるのは流石ですよね！アル14度もあり空けちゃいました😆

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